タイトル	ページ番号
Ⅰ章　サツマイモの起源と伝播	29
章の概説	29
1節　分類・起源	30
節の概説	30
（1）植物学的分類	30
1）学名	30
2）倍数性	31
（2）遺伝学的起源	31
1）倍数性進化説	31
2）非還元性配偶子	32
3）生殖様式	32
4）交配不和合性	33
5）生殖的隔離	33
6）トリフィーダ・コンプレックス	35
（3）地理学的起源	36
1）形態学的多様性	36
2）考古学的遺物	36
3）言語学的証拠	36
4）根菜文明	37
5）起源説	38
（4）遺伝資源探索収集	39
1）遺伝資源の重要性と収集・保存の経過	39
2）各地における探索収集	40
ア　アメリカ	40
イ　中南米	40
ウ　フィリピン	41
エ　インドネシア	41
オ　エン・コレクション	42
カ　その他（ジーンバンク，在来品種）	42
2節　伝播	44
節の概説	44
（1）世界への広がり	44
1）伝播ルート	44
2）コロンブス以前	45
3）各地への伝播	46
ア　南太平洋地域	46
イ　ヨーロッパ	47
ウ　アフリカ	47
エ　アジア	47
オ　アメリカ	48
（2）国内での広がり	48
1）琉球（沖縄）への伝来	48
ア　野國總管	49
イ　儀間眞常	49
ウ　砂川親雲上旨屋	49
2）日本各地への広がり	51
ア　種子島久基	52
イ　ウイリアム・アダムズ	53
ウ　前田利右衛門	54
エ　下見吉十郎	54
オ　井戸正明	55
カ　青木昆陽	55
3）救荒作物	56
4）品種分化	57